Классический салат Оливье

В преддверии праздничного застолья каждая хозяйка начинает продумывать праздничное меню. Родных и близких всегда хочется побаловать чем-нибудь эдаким, придумать что-нибудь оригинальное. Но, забывать о классических блюдах также не хочется.

Салат Оливье можно встретить практически на каждом праздничном столе, особенно в Новогоднюю ночь. Он полюбился и стал неотъемлемым атрибутом праздника. Существует большое количество рецептов приготовления этого салата: салат «Столичный», Оливье с колбасой, с маринованными грибами, с репой, с горчичной заправкой и даже с лососем. Можно сказать, что от оригинального салата Люсьена Оливье осталось лишь название.

Я хочу предложить Вам наиболее близкий к оригиналу, и в тоже время, необычный рецепт этого салата.

Ингредиенты для классического салата Оливье:

• Картофель – 3 штуки,
• Морковь – 1 штука,
• Лук репчатый средний – 1 штука,
• Огурец свежий – 1 штука,
• Огурец маринованный – 2 штуки,
• Яблоко – 1 штука,
• Яйцо куриное – 2 штуки,
• Курица грудка – 400 грамм,
• Горошек зеленый консервированный – 1 банка,
• Перец и соль по вкусу,
• Майонез 200 грамм,
• Листья зеленого салата для украшения.

Процесс приготовления:

Клубни картофеля, морковь, яйцо и куриную грудку отварить. Картофель и морковь варить в мундире. Перед нарезанием продуктам необходимо дать остыть. Очистить картофель, морковь, и яблоко от кожуры, яйца – от скорлупы. Мелко нарезать огурцы, лук, картофель, морковь, курицу, яйца и яблоко. Добавить консервированный горошек. Поперчить и посолить. Заправить майонезом, перемешать.

Давай к нам в Телеграм! Еще больше классных идей!

👇👇👇👇👇👇👇

🌷Подписаться!

На тарелки положить листья зеленого салата, на которые выложить классический Оливье. При желании, блюдо можно подавать общем салатнике или разложить на порции для каждого гостя.

Приятного аппетита!