Как правильно чистить кальмары?

Кальмары — излюбленный ингредиент всевозможных закусок и салатов, однако почистить этих моллюсков не так-то просто! Конечно, можно купить уже очищенные и замороженные, с другой, если требуется приготовить на Новый год огромное блюдо кальмаров, то дешевле купить не чищенные кальмары.

Самый просто и быстрый способ чистки кальмаров — это залить их на несколько минут крутым кипятком, затем под проточной струей воды с помощью острого ножа снять пленку и вытащить внутренности. Что касается чистки по всем правилам — нашла очень интересное  и красивое видео!

Вот еще интересная ссылочка про чистку кальмаров в картинках (способы различны).