Лакумы – рецепт кабардинских пышек

Лакумы, рецептЛакумы — национальное блюдо кабардинской кухни. Кабардинцы пекут их по поводу и без. Подают их горячими, обычно с айраном или молоком.

Традиционно лакумы прямоугольной формы, пережатые посередине (как бы в форме банта), но мне больше нравится делать круглые.

22 июня 2012

Бефстроганов с грибами (рецепт)

Бефстроганов с грибамиСытное блюдо из мяса и грибов – это отличное дополнение праздничного стола. Бефстроганов с грибами можно подавать вместе с гарниром и как отдельное горячее блюдо.

15 июня 2012

Вкусные кабачковые оладьи

Кабачковые оладьи, рецептЕсли гости появились на пороге дома внезапно, а вам нечем их удивить, приготовьте кабачковые оладьи. Это простое блюдо готовится быстро, а получается очень и очень вкусным.

8 июня 2012

Как и сколько варить кальмары

Сколько варить кальмарыМясо кальмаров отличается нежной и мягкой структурой, а также напоминает по вкусу омара. Кальмары употребляются в различных блюдах, начиная от салатов и до сложных горячих блюд, а также в качестве легкой закуски. Но чтобы вкус получился исключительным нужно с огромным старанием отнестись к его приготовлению, варке.

1 июня 2012

Окрошка на кефире (рецепт)

Окрошка на кефиреОкрошка относится к разновидности холодных супов. Окрошку и многие другие холодные супы несколько веков назад не считали первым блюдом. Их подавали на стол в виде жидких закусок и рецепт их приготовления, конечно, был несколько иной. Возьмем, к примеру, рецепт окрошки, которым пользовались хозяйки XVIII века.

19 мая 2012